记笔记：开羊汤店这两点一定要紧记

  我国喝羊汤的前史已经有两千多年，至今停止，爱喝羊汤的人数一向在添加。早年是北方区域的小伙伴偏心羊肉汤，现在南边遭到北方影响也爱上了养分丰厚的羊汤。北方有内蒙区域爱喝海拉尔羊肉汤，南边有徐州羊肉汤，还有山东羊肉汤等等，各有其特征口味，都是当地人经过你自己的口味传承了许多年了。

  徐州羊肉汤是江浙区域都很喜欢的羊汤，浓白的汤底，配上软嫩的羊肉，口感鲜香无比，可谓徐州一大特征。下面就让十年羊汤店经历的王师傅教一下王国鹏羊汤店怎么正确的运作。仅供参考哦！

  羊汤店的设备便是开店的根底，就像是人的四肢相同，硬件设备很重要。首要便是熬制羊汤的锅，许多人会问是用铁锅仍是不锈钢锅仍是砂锅呢？其实单单煮羊汤的话，都能够，可是开羊汤店最好运用电锅或许汽锅。由于羊汤店对羊汤饿的需求量大，一向要坚持炖煮的状况，用电锅是比较好的。铁锅是最好别用，对健康没什么损害，只不过铁锅炖出来的羊汤发黄，卖相上面就大打折扣了。所以，在选择锅具的时分必定要用心挑，不能敷衍了事，由于这是要持久用的，而不是一次性用品。

  二、资金储藏开羊汤店会比其他加盟需求的资金少许多，由于一笔加盟或许就需求几十万了。开羊汤店需求的资金有店肆租金、装饰费用、设备、各种食材、工人工资等，所以说开一家羊汤店最简略一点，后期的运营妥当，一般都是能够赚到许多的。羊汤店前期最好是做宣扬，做一些促销活动，这时分必定是要出资进去的，各种外卖渠道热心参与活动。很快就能够运营好一家店肆了。